Бензоат натрия (Е211) и его применение в промышленности

     Бензоат натрия - эффективный и мощный консервант, антибиотик применяется в медикаментах как отхаркивающее вещество, а также в производстве пиротехнических устройств, в том числе, в ракетах для того, чтобы придать им соответствующий звука при взлёте. 

     Бензоат натрия применяется как защитное вещество для деталей из алюминия в авиационной промышленности. Также это вещество содержится в табачной продукции. 

     Бензоат натрия довольно часть используется в производстве гигиенической и парфюмерной продукции – гелей, зубных паст, шампуней и т.д из-за ярко выраженных антибактертиальных качеств.

     Данную пищевую добавку возможно выявить в такой пище как:

• кетчупы, майонезы, соусы;

• соевый соус;

• маргарин;

• колбасы и сыры;

• мясные, овощные и рыбные консервы;

• специи и приправы, маринады;

• полуфабрикаты и готовые салаты;

• алкоголь.

    Но безоговорочно, главная сфера, где применяется бензоат натрия – это производство продуктов питания с длительным сроком хранения.