Области применения ксантановой камеди

Применение ксантановой камеди в пищевой промышленности

Ксантановая камедь нередко применяется в изготовлении безглютеновых продуктов, потому что она обеспечивает эластичность и пушистость, которые клейковина даёт хлебобулочным изделиям. Поэтому она находит широкое использование в представленном виде в пищевой промышленности. Часто ксантановая камедь встречается в следующих продуктах: выпечке, соусах и подливках, супах, заправке для салата, фруктовых соках, мороженом, сиропах и безглютеновых продуктах.

Ксантановая камедь даёт возможность улучшить консистенцию, аромат, текстуру, увеличить срок годности множества продуктов. На этом плюсы не заканчиваются, она способна стабилизировать продукты питания, позволяя некоторым продуктам выдерживать различные температуры и уровни pH. Также, на производстве предотвращает распадение продуктов и позволяет им плавненько вытекать из их контейнеров.

Применение ксантановой камеди в продуктах личной гигиены

Ксантановая камедь еще находится в различных средствах личной гигиены, а также косметике. Полезность заключается в том, собственно, что она превращает их в твердые, но все точно также просто вытекающими из их контейнеров. Она еще позволяет суспендировать твердые частицы в жидкостях. Самыми известными средствами, включающие в состав ксантановую камедь: зубная паста, шампунь, кремы, а также лосьоны.

Применение ксантановой камеди в промышленности

Ксантановая камедь применяется в различных промышленных продуктах по причине ее возможности выдерживать всевозможные температуры и уровни pH, прилипать к поверхностям и сгущать разные жидкости, при сохранении неплохой текучести препараты, собственно что принципиально при приготовлении красок, клеев и т.д. Промышленные продукты, в состав которых входит ксантановая камедь: гербициды, фунгициды и инсектициды плитка, унитазы, краски, жидкости, применяемые при бурении нефтяных скважин, клей для обоев.