Польза и вред заменителей сахара

Сладкие добавки включаются в рацион не столько ради пользы, сколько во избежание вреда, причиняемого сахаром:

• лишнего веса;

• кариеса;

• негативного воздействия на поджелудочную железу;

• патологического изменения стенок кровеносных сосудов.

Сахарозаменители подобный опасности не несут, но это не значит, что они не могут причинить никакого вреда, их прием не всегда безопасен.

1. Подсластители не удовлетворяют потребность организма в глюкозе, столь необходимой для мозга, снижение ее уровня в крови ниже 4 ммоль/л – это гипогликемия со всеми вытекающими негативными последствиями вплоть до потери сознания.

2. Глюкоза необходима полезным бактериям, населяющим кишечник и участвующим в пищеварительных процессах. Ее дефицит может спровоцировать дисбактериоз.
   

3. Сахар играет важную роль в синтезе дофамина и серотонина, которые образно именуют «гормонами радости». Их дефицит при отказе от сахара станет, конечно, не таким серьезным, чтобы привести к эндогенной депрессии, но общее понижение настроения и жизненного тонуса будет гарантировано.

Сахарозаменители в чрезмерном количестве вредны, так же, как и сахар, при их употреблении важно помнить о безопасной дозе.

Людям, страдающим диабетом и другими хроническими заболеваниями, беременным женщинам и кормящим матерям нельзя употреблять подсластитель, не посоветовавшись с врачом. Не рекомендовано также использовать в питании детей, в связи с тем, что их воздействие на детский организм недостаточно изучено.