Влияние ксантановой камеди на организм человека

Вся польза ксантановой камеди для здоровья человека заключается в том, что она способна снижать уровень сахара в крови, замедляя пищеварение и, тем самым,   воздействуя на то, как быстро сахар может попасть в кровоток. Большие дозы ксантановой камеди могут иметь некоторую пользу, такие как, более низкий уровень холестерина, повышение ощущения сытости и противораковые свойства. Но данные факты мало доказаны, и соответственно требуется больше клинических исследований.

Вред от потребления ксантановой камеди для большинства людей заключается лишь только в расстройстве желудка, которое проявляется при однократном приеме больших доз. Вероятные побочные эффекты больших доз: усиленная перистальтика кишечника, увеличение объема стула, мягкий стул, повышенное газообразование.

Ксантановая камедь содержится во множестве пищевых продуктах и используется в косметической промышленности, но в столь незначительных концентрациях, собственно что не оказывает большого воздействия на организм человека. Также она признана безопасной и применяется в следующих государствах: России, Канаде, Китае, Украине и США.